Carlotta pizza Napoletana

De Orionsoft SpA en AppTrack Ninja.

Carlotta es una interpretación contemporánea de la auténtica pizza napolitana. Una cocina guiada por el principio italiano de “fare le cose per bene”: hacer las cosas bien, sin apuro y sin concesiones. Cada pizza comienza con una masa de larga fermentación, desarrollada con harinas italianas y técnica precisa, logrando una textura ligera, aireada y naturalmente digestiva. La cocción, intensa y exacta, define su carácter: bordes vivos, centro suave, equilibrio perfecto. La selección de ingredientes responde a una lógica simple: origen, calidad y armonía. Productos italianos y locales que convi…

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