HACCP Resto — Registre & PMS — ASO

By Yohann KIPFER on AppTrack Ninja.

Le registre HACCP de votre établissement, tenu depuis le téléphone. Relevés de température, plan de nettoyage, traçabilité, DLC : tout est horodaté, et le rapport PDF pour le contrôle sanitaire se génère en un geste. CE QUE VOUS TENEZ DANS L'APP • Relevés de température : frigos, congélateurs, vitrines, bain-marie. Hors plage, l'app réclame l'action corrective — c'est elle que demande l'inspecteur. • Plan de nettoyage par espace et par fréquence, avec preuve en photo avant/après quand vous la demandez (dégraissage de hotte, passage d'un prestataire). • Étiquettes DLC des produits entamés, à i…

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