요리노트 - 나만의 레시피

By GAGASOFT on AppTrack Ninja.

업소에서 하는 순서 그대로 적은 레시피를 모았습니다. 찜닭·떡볶이·국밥·중식·일식·양식·디저트까지, 그 집 그 맛을 집에서 내려면 무엇을 언제 넣어야 하는지 단계마다 알려 줍니다. ■ 왜 다른가 계량만 나열하고 끝나지 않습니다. 각 단계에 왜 그렇게 하는지, 무엇을 보고 다음으로 넘어가는지가 함께 적혀 있습니다. "걸쭉해질 때까지 15~20분", "겉면 색만 돌면 충분합니다" 처럼 눈으로 확인할 기준을 주기 때문에 처음 만드는 요리도 어디서 멈춰야 할지 알 수 있습니다. ■ 담아 두고, 내 손맛대로 마음에 든 레시피는 내 서재로 담아 둘 수 있습니다. 담은 순간 내 사본이 만들어지므로 계량·순서·팁·재료까지 전부 내 방식으로 고쳐도 원본은 그대로입니다. 우리 집은 덜 맵게, 양은 2인분으로 — 고친 내용은 다음에도 그대로 남습니다. 직접 처음부터 쓰는 것도 됩니다. 할머니 레시피나 나만 아는 배합을 적어 두면 흩어지지 않습니다. ■ 링크 하나로 나눠요 고친 레시피는 링크로 보낼 수 있습니다. 받는 사람은 앱을 깔지 않아도 웹에서 바로 열어 봅니다. 링크는 보낸 그 순간의 내용을 담고 있어, 나중에 레시피를 고쳐도 상대가 보던 내용이 말없이 바뀌지 않습니다.…

Categories: Food & Drink, Lifestyle

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