Hygicert

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Hygicert tient ton dossier HACCP au quotidien, avec toute l'équipe, sur une tablette ou un téléphone. SEIZE FONCTIONS, UNE PAR OBLIGATION Températures des frigos et congélateurs, contrôle à réception, traçabilité (une photo de l'étiquette suffit), suivi du nettoyage, réchauffement, refroidissement, congélation, maintien en température, gestion des huiles, pH du riz, production, contrôle à expédition, étiqueteuse (DLC), checklist d'ouverture et de fermeture, allergènes, lavage des mains. LE CHIFFRE SUR LE PAVÉ, LA NORME EN FACE Chaque relevé se fait en trois gestes : on touche la tuile, on tap…

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